Recette familiale identique
pour les anchois frais (boquerones) 🐻👍
Vider, laver et découper les filets de poisson. Déposer-les sur du papier absorbant afin de les sécher. Placer-les ensuite dans un saladier et recouvrir de vinaigre de vin blanc. Réserver 24h au réfrigérateur.
Les filets sont désormais cuits. Hâcher le bouquet de persil et les 4 gousses d'ail. Déposer les filets de poisson sur du papier absorbant avant d'en placer dans un saladier large et peu profond. Ajouter alors du persil, de l'ail, du sel, du poivre noir et de l'huile d'olive de bonne qualité. Superposer une autre ligne dans l'autre sens et renouveler l'opération (ail, persil, huile d'olive) jusqu'à la fin!
Réserver au frais et dégustez avec du pain!
On préfère les boquerones 😋
merci!
RépondreSupprimerBonne semaine! 😘❤️🐻
SupprimerSalut,
RépondreSupprimerJ'aime bien les sardines.
Le temps est pluvieux mais il ne fait pas froid dans la maisonnée alors on n'allume pas encore le chauffage.
Cette semaine je n'ai aucun examen alors j'en profite pour mettre à jour mon ordi et je change d'anti-virus pour ESET.
C'est simple et cela ne ralentit pas l'ordi.
J'espère que tout va bien de votre côté.
Je vous souhaite une BONNE JOURNEE
et une BONNE SEMAINE
J'utilise Panda Dome et je ne connais pas Eset! Je vais aller voir....
SupprimerBonne semaine 😊
excellent choix qu'Eset installé (d'office!)par l'informaticien lors que changement d'ordi y a qq années et renouvellé annuellement depuis ; plus eu aucun soucis depuis son installation
SupprimerTop protection
Bonjour Cathy, ah !! voila qui met en appétit ! Vu que j'aime beaucoup le poisson, ta recette me séduit totalement !
RépondreSupprimerC'est encore meilleur avec des anchois!
SupprimerTu devrais essayer...
Je passe mon tour😁
RépondreSupprimerBelle journée.
Bises
lavandine
Belle journée.
Bises
lavandine
hihi 🤣 je le savais!
SupprimerBon mardi et gros bisous 😘
J'aime les sardines dans mon coin de l'Est ils font la recette avec des harengs qu'ils dégustent souvent à la st Sylvestre mon estomac dit non trop dur à digérer.
RépondreSupprimerGros bisous bon mardi
Mitou
J'adoooooooooooore les harengs en salade avec des pommes de terre!!!!!!
SupprimerJe te fais de gros bisous 🐻❤️
Merci de partager avec nous cette bonne recette Cathy !!! C'est bon les sardines !!! Bon mardi et gros bisous à vous deux !!!
RépondreSupprimerOn aime beaucoup le poisson, davantage que la viande!
SupprimerBonne semaine et gros bisous 😁👍❤️