Chuseok 주석 17/09/2024

 

Chuseok (주석) est une des plus importantes fêtes traditionnelles coréennes. Elle tombe en général en septembre ou octobre (15e jour du huitième mois lunaire). Le hanbok est porté pour cette occasion.

Cette fête, tout comme le jour d'Action de Grâce du Canada (second lundi d'Octobre) et le Thanksgiving des Etats-Unis (quatrième jeudi de novembre) est la célébration des récoltes faites et à venir! Mais en Corée, c'est en plus la fête de la lune et des ancêtres.

Charye 차례 Les familles se réunissent, rendent hommage aux défunts en dressant une table d'offrandes dressée vers le nord. Les offrandes sont placées selon un ordre très précis. Les hommes s'inclinent à plusieurs reprises devant l'autel. Puis toute la famille déguste ensemble la nourriture préparée.

Beolcho 벌초 : Les tombes des ancêtres sont nettoyées et les mauvaises herbes arrachées.

Sungmyo 성묘 : Après le nettoyage, les membres de la famille s'inclinent à plusieurs reprises pour montrer leur respect et servent un verre d'alcool.

Songpyeon (송편) : petits gâteaux de riz en forme de demi-lune fourrés à la pâte de haricots rouges ou de miel, de graines de sésame…

 

 

Jeon (전) : crêpes coréennes aux légumes (courgettes  호박전 oignon vert 파전), fruits de mer (해물파전) ou viande

Japchae (잡채) vermicelles de patate douce sautés avec viande et légumes coupés en julienne

 

alcools

Soju (소주) alcool de riz nature ou aromatisé 20°

Makgeolli (막걸리) vin de riz laiteux 6°

  

             

Baekseju (백주) vin de riz avec plantes médicinales gingseng et autres 13°

 

3 façons de dire : Passez un bon Chuseok!

추석  잘  보내세요

추석  즐겁게  보내세요

즐거운   추석  되세요