lundi 31 décembre 2018

tire d'érable au marché Jean Talon






Nous y étions venus l'été 2017.

Cette fois-ci, nous goûtons une spécialité, qui d'habitude, 
se fait dans une érablière sur de la neige : la tire d'érable!

verdict : à faire une fois!
c'est meilleur sur un pancake ☺


 Il y a de bons fromages!


 Les étals de fruits et légumes donnent envie de s'attabler...


On y trouve à foison canneberge, sirop d'érable et bleuets!
5,2 km


le Katsu-Don de Fiston



Le Katsu-Don est un plat japonais composé de porc pané coupé en morceaux sur un lit de riz japonais accompagné d'une sauce dashi aux oignons, servi avec une omelette. 

Le porc :
paner 2 tranches de porc dans l'échine
avec
farine, oeufs battus puis chapelure Panko
puis les frire


La sauce aux oignons :

- 1 gros oignon
- 100 ml de soja 
- 15 ml de saké
- 15 ml de mirin (vinaigre de riz)


 2 ou 3 oeufs pour l'omelette




Verser un filet de sauce TONKATSU 
sur le porc avant de servir!





Je vois que Fiston aime autant cuisiner que son papa 
et qu'il est heureux et fier de nous faire goûter ses recettes!!

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incendie nuit du 29 au 30



A 3h 35 du matin, dans la nuit du 29 au 30, j'ai été réveillée par une odeur suspecte de brûlé et des fumées âcres dans le studio. Nous nous sommes habillés et nous sommes sortis rapidement. Les pompiers arrivaient! C'était un feu de cheminée dans la maison voisine. 


location rue Brébeuf







Les maisons étant en bois, il y a un risque que le feu se propage rapidement par les toits et les murs.
Ils ont bien sûr coupé l'électricité et le gaz du pâté de maisons.
On a compté 13 véhicules de pompiers, 1 grande échelle, des policiers, des ambulanciers, des journalistes, un bus sécurité incendie dans lequel nous nous sommes réfugiés quelques heures avant de pouvoir retourner dans le studio (qui heureusement n'a pas été endommagé!). Il faisait très très froid et il y avait beaucoup de verglas...






   







J'ai fait ce que j'ai pu avec mon modeste appareil photo et mes doigts engourdis par le froid...


samedi 29 décembre 2018

faire ses courses à Montréal





Il y a des petits supermarchés à taille humaine (Métro pour nous) et des commerçants : 
boucherie, boulangerie etc...

Les commerçants sont ouverts tous les jours, dimanche inclus. 

En semaine, ils ferment à 17h. 

Le vendredi soir, c'est nocturne jusqu'à 21h.



Le boucher Maître Gourmet au 1520 Laurier EST m'a préparé un steack hâché aux épices de Montréal : un délice! (j'ai toujours préféré le steack hâché...)
Le reste de la famille a pris des tournedos dans la surlonge.


Les morceaux de viande ne portent pas toujours le même nom qu'en France.



veau

agneau

boeuf


Tu peux également aller au marché Jean Talon!


Si tu vas chez le dépanneur, ta voiture n'est pas en panne!
Le dépanneur est un petit magasin offrant des articles de première nécessité. 
Il reste ouvert plus tard que les autres!


La pharmacie ressemble ici à un petit supermarché avec un comptoir pour demander les médicaments!



faire ses propres pâtes fraîches



Fiston et Zhom nous ont préparé des pâtes fraîches : des spaghettis. 
Ils nous les ont concoctés avec une sauce bolognaise!
On en refera sûrement à la maison par la suite...



625 ml de farine
4 oeufs battus
15 ml d'huile d'olive
sel



C'est Choupinou qui tourne la manivelle au début!
et il a du mal à la lâcher...






ça a été mangé très vite, signe que c'était bon!

Il a neigé hier et aujourd'hui il fait -6°!
photo au petit matin

Les trottoirs sont nettoyés par une petite déneigeuse!
Elle passe tellement vite que je n'ai pas encore réussi à la photographier...



pantalon + salopette de ski