Le Katsu-Don est un plat japonais composé de porc pané coupé en morceaux sur un lit de riz japonais accompagné d'une sauce dashi aux oignons, servi avec une omelette.
Le porc :
paner 2 tranches de porc dans l'échine
avec
farine, oeufs battus puis chapelure Panko
puis les frire
La sauce aux oignons :
- 1 gros oignon
- 100 ml de soja
- 15 ml de saké ou de mirin
- 2 ou 3 oeufs pour l'omelette
Verser un filet de sauce TONKATSU
sur le porc avant de servir!
Je vois que Fiston aime autant cuisiner que son papa
et qu'il est heureux et fier de nous faire goûter ses recettes!!
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Ça me parait tout à fait normal que ton fiston soit fier de vous faire gouter ses préparations, quand on aime cuisiner c'est toujours un plaisir de voir le visage des convives s'épanouir en savourant les mets que l'on a préparé
RépondreSupprimerPassez un bon nouvel an et que l'année 2019 vous apporte à tous joie, amour, partage et santé
Amicalement
Claude
Merci pour tes voeux Claude :)
SupprimerJe vous adresse à tous deux en retour mes meilleurs voeux pour 2019!
Amic@lement
Ça me va aussi. Parfait...
RépondreSupprimerJe ne connaissais pas.
Agréable journée et gros bisous.
hé bien..Tu sembles apprécier la cuisine de mon Fiston hihi :)
SupprimerMeilleurs voeux pour 2019
moi ça m'irait si c était pas pané :)
RépondreSupprimerPar goût ou raison de santé? car la panure est excellente!
SupprimerBisous de la nouvelle année
par goût
Supprimerbisous
Que buena pinta tiene miam miam Enhorabuena al chef!! Besitosssss
RépondreSupprimerTiene buena pinta y tambien un gusto riquissimo!!
SupprimerFeliz ano nuevo