lundi 31 décembre 2018

le Katsu-Don de Fiston



Le Katsu-Don est un plat japonais composé de porc pané coupé en morceaux sur un lit de riz japonais accompagné d'une sauce dashi aux oignons, servi avec une omelette. 

Le porc :
paner 2 tranches de porc dans l'échine
avec
farine, oeufs battus puis chapelure Panko
puis les frire


La sauce aux oignons :

- 1 gros oignon
- 100 ml de soja 
- 15 ml de saké
- 15 ml de mirin (vinaigre de riz)


 2 ou 3 oeufs pour l'omelette




Verser un filet de sauce TONKATSU 
sur le porc avant de servir!





Je vois que Fiston aime autant cuisiner que son papa 
et qu'il est heureux et fier de nous faire goûter ses recettes!!

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9 commentaires:

  1. Ça me parait tout à fait normal que ton fiston soit fier de vous faire gouter ses préparations, quand on aime cuisiner c'est toujours un plaisir de voir le visage des convives s'épanouir en savourant les mets que l'on a préparé
    Passez un bon nouvel an et que l'année 2019 vous apporte à tous joie, amour, partage et santé
    Amicalement
    Claude

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    1. Merci pour tes voeux Claude :)
      Je vous adresse à tous deux en retour mes meilleurs voeux pour 2019!
      Amic@lement

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  2. Ça me va aussi. Parfait...
    Je ne connaissais pas.
    Agréable journée et gros bisous.

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    1. hé bien..Tu sembles apprécier la cuisine de mon Fiston hihi :)
      Meilleurs voeux pour 2019

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  3. Que buena pinta tiene miam miam Enhorabuena al chef!! Besitosssss

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