la corvée indispensable

Faire les courses, c'est la corvée nécessaire et indispensable!
T'as déjà remarqué à quelle folle vitesse se vide ton frigo?
Il faut bien manger...

Et pour toi les courses : un mal nécessaire ou bien un plaisir?

risotto de poisson

Risotto de poisson

400 g de dos de cabillaud

quelques crevettes

quelques moules

du fumet de poisson

2 feuilles de laurier

150 g de riz spécial risotto

huile de tournesol

fines herbes

Remplir une casserole avec 700 ml d'eau. 
Ajouter 2 feuilles de laurier, une goutte d'huile de tournesol, du fumet de poisson et porter à ébullition. Plonger les 400 g de dos de cabillaud durant 5 mn (cuisson avec couvercle) puis réserver.
Jeter et nacrer dans une poêle (contenant 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol) 150 g de riz spécial risotto.
Durant 20 mn environ et à feu doux, arroser le riz d'une louche de bouillon (eau de cuisson du poisson) et recommencer dés absorbtion complète.
Ajouter enfin les moules, les crevettes et le poisson émietté. Bien mélanger durant quelques minutes à feu doux avec une pincée de fines herbes.

Les clefs du Moyen-Age # 96

     

Si tu me suis, tu sais que j'adore lire des livres historiques : la période du Moyen-Age est ma préférée.

Beaucoup de lecteurs potentiels sont rebutés par le langage employé : il n'y a pas toujours de glossaire!
Lecteur, chaque dimanche, je te donnerai une clef qui te permettra de t'évader dans le monde médiéval...

Editeurs, si vous passez par là...
Je continue à répertorier les noms, verbes, adjectifs et expressions du Moyen-Age dans mes cahiers :
"Les clefs du Moyen-Age"

 

Le mot du dimanche 28/07/2013 est : "la suette".

Tu connaissais ou pas?

Je te laisse le temps et l'opportunité de t'exprimer dans les commentaires sans regarder dans le dictionnaire

rendez-vous ici ce soir à 20 h pour la définition!

La suette est une ancienne maladie infectieuse épidémique caractérisée par une fièvre importante, une transpiration profuse et une mortalité élevée : 5 épidémies aux XVe et XVIe siècle en Angleterre.

madeleine

Nous devons ce petit gâteau aux oeufs à Madeleine Paulmier, cuisinière de la Marquise Perrotin de Baumont.

La madeleine est une spécialité lorraine (Commercy) qui date de 1755. Elle peut être ronde, allongée ou bien en forme de coquillage. 

La madeleine est promue par la cour lorraine du Roi Stanislas auprès de la société mondaine de l'Europe des Lumières. Sous l'Empire, les madeleines sont déjà sur les tables bourgeoises puis deviennent une friandise populaire après 1845.

bouh,  la vilaine faute à madeleines!

J'en parlais déjà ici ☺☺

hortensia

origine
L’origine du nom hortensia est entourée de mystère. Philibert Commerson (1727-1773) : explorateur et naturaliste français aurait dédié cette fleur à Hortense Barré : sa maîtresse. Celle-ci, déguisée en homme, l’avait accompagné dans l’expédition Bougainville.

effets hallucinogènes et euphorisants
Des jeunes en font un usage psychotrope : 
http://www.ladepeche.fr/article/2013/04/23/1612484-les-adolescents-se-droguent-a-l-hortensia.html

symbole
Suite à la catastrophe nucléaire de Fukushima (11 mars 2011), l'hortensia est devenu le symbole des antinucléaires.

Bouchées aux crevettes et au surimi

Bouchées aux crevettes et au surimi

pour 18 bouchées environ

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs 

8 cuillères à soupe de fumet de poisson

1 cuillère à soupe de moutarde

5 bâtonnets de surimi (à couper)

5 crevettes cuites (à couper)

5 portions de St Moret (à écraser)

10 cl d'huile d'olive

J'ai essayé de deux façons : 

la première : placer les crevettes et le surimi dans le moule et verser ensuite la pâte 

photos colonne de gauche : les crevettes et le surimi restent en bas

la deuxième : tout mélanger ensemble

photos colonne de droite

tout est mieux réparti, plus homogène!

cuisson 14 mn environ à 180° dans un four préchauffé

quizz mythologie grecque

J'ai ouvert mon premier livre de mythologie à l'âge de 7 ans ☺

Tu joues avec moi?

Où les Dieux grecs ont-ils élu domicile?
- dans le jardin d'Eden
- sur le Mont Olympe

Qui était le Roi des Dieux?
- Zeus
- Hadès

Qui est l'architecte du labyrinthe dans lequel vit le Minotaure?
- Thésée
- Dédale

Qui change les personnes en pierre d'un simple regard?
- Minotaure
- les Gorgones

Où habitait Ulysse?
- à Ithaque
- à Athènes

Que recherchent les Argonautes?
- les Amazones
- la Toison d'Or

Qui a tué le Minotaure?
- Achille
- Thésée

Comment s'appelle le chien à trois têtes gardien des Enfers?
- Cerbère
- Chimère

Le passeur Charron transportait les morts sur le Styx. Comment était-il rémunéré?
- par une pièce d'or placée dans la bouche du défunt
- par un bijou placé dans la main du défunt

Tantale, fils de Zeus, fut condamné par son père :
- à nettoyer les Ecuries d'Augias
- à supporter la faim et la soif pour l'éternité

Mont Olympe

Zeus

Dédale

Gorgones 

Ithaque

Toison d'Or

Thésée

Cerbère

une pièce d'or placée dans la bouche du défunt

supporter la faim et la soif pour l'éternité

Bravo à Jacqueline, Samuel, Claudine et Freesia!

surf

Samedi dernier, Fiston est parti avec ses amis pour une semaine faire du surf à Capbreton .

petit quizz historique

Comme s'il ne faisait pas assez chaud, je te propose de mettre tes neurones en ébullition....pour répondre à ces trois questions ☺☺☺

Quel est le lien de parenté entre Louis XIV et Louis XV?

1- père/fils
2- grand-père/petit-fils
3- arrière grand-père/arrière petit-fils

Redonne sa fonction à chaque personne :

1- Hardouin-Mansart
2- Le Nôtre
3- Le Brun
A- paysagiste
B- peintre-décorateur
C- architecte

Quel est le lien de parenté entre Louis XV et Louis XVI?

1- père/fils
2- grand-père/petit-fils
3- arrière grand-père/arrière petit-fils

BRAVO SAMUEL!
3
1-C
2-A
3-B
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