gâteau à l'ananas

1 boîte d'ananas en tranches

160 g de caramel

3 cuillères à soupe de kirsch

1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure Alsa

125 g de beurre

125 g de sucre

125 g de farine

2 oeufs

Napper de caramel le fond d'un moule de 27 cm de diamètre

Déposer 7 tranches d'ananas dans le fond

Verser le sachet de sucre vanillé

Ajouter par-dessus le mélange oeufs, farine, sucre et beurre en pommade

Placer 40 mn à 180° dans un four préalablement chauffé!

Démouler comme une Tatin

Chauffer le jus d'ananas additionné de 3 cuillères à soupe de kirsch dans un bol au micro-ondes

Napper le gâteau avec ce mélange dès sa sortie du four!