le tiramisu de Fiston

Ingrédients :

- 3 gros oeufs

- 100 g de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 250 g de mascarpone

- 24 biscuits à la cuillère

- 1/2 litre de café noir non sucré

- 30 g de poudre de cacao amer

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier, mélanger les jaunes avec les sucres puis incorporer le mascarpone.

Monter les blancs en neige puis ajouter-les au mélange précédent.

Mouiller les biscuits dans le café et alterner par couches successives biscuits et préparation. 

Terminer par une couche de crème que vous saupoudrerez de poudre de cacao.

Placer au réfrigérateur et déguster le lendemain!