En 1580, une épidémie de peste emporta les deux tiers de la population de Saint-Calais dans la Sarthe. La châtelaine avait distribué aux nécessiteux, contraints de rester en ville pour éviter la propagation de la maladie, un énorme « pâté aux pommes ». Depuis 1630, chaque premier dimanche de septembre, une procession commémore la fin de l’épidémie et l’on vend des chaussons aux pommes en souvenir de cette distribution. La confrérie du Chausson aux Pommes, créée en 1992, pérennise cette tradition et organise les festivités et le défilé dans les rues.
En Belgique, le chausson aux pommes est fait avec une pâte à tarte et se nomme gosette. Il est de forme semi-circulaire et est fourré avec une garniture de fruits : pomme, cerise ou abricot. Il est saupoudré de sucre glace! ☺☺
Et toi, tu aimes ça le chausson aux pommes?
Oui mais pourquoi "chausson" ?
RépondreSupprimerHé bien j'ai cherché mais je n'ai pas trouvé!
SupprimerTiens-moi au courant si tu apprends quelque chose...
J'aime beaucoup ainsi que les pains aux raisins ....
RépondreSupprimerL'autre jour , je demandais à mon petit-fils de 2ans1/2 ce qu'il voulait pour quatre heures : croissant , pain au chocolat ?
- non!
brioche , pain au lait ?
- non !
Chausson aux pommes ?
Alors là , il m'a regardé d'un air bizarre puis a regardé ses pieds d'un air perplexe .....
C'était trop drôle !!!!
:-D))))
Ah, c'est chou ☺☺
SupprimerIl a déjà 2 ans et demi?
Bises
Mes préférées, celles aux cerises :-)
RépondreSupprimerBiz
Je n'ai jamais goûté...
Supprimerà tester la prochaine fois que j'irai en Belgique ☺☺
[-ิ‿•ิ]❀
RépondreSupprimerOh ! Merci Cathy ❤
J'aimais déjà les chaussons aux pommes, je les aime encore + quand je vois ta belle publication !
GROS BISOUS d'Asie et bonne continuation !!!! :)
Qui peut résister à la viennoiserie?
SupprimerMerci et bonne fin de semaine ☺☺
moi!!
Supprimerje suis pas viennoiserie du tout
Oups...c'est rare ☺☺
SupprimerCoucou Cathy,
RépondreSupprimerJ'ADORE tout ce qui est fait avec de la pomme ❤
Bisous
Manon
Oui Manon : le jus de pommes, la compote de pommes, la tarte aux pommes, les chaussons aux pommes, la tarte Tatin, les beignets aux pommes, les pommes poêlées au beurre, les dés de pommes dans les salades composées, les biscuits gâteaux et muffins aux pommes.....
SupprimerJ'en oublie certainement ☺☺
bisous
itou sauf le chausson aux pommes (déjà j'ai eu du mal à lire l'article !!)
Supprimer??
Supprimer?????? quoi
Supprimerj'ai eu du mal car j'aime tellement pas ça que ça m'écoeure de le lire !!
je suis comme le chien de Pavlov j'ai le goût dans la bouche !!!!
mais pas grave hein y a pas que moi !
ah...OK ☺☺
SupprimerJe ne comprenais pas...
c'est moi qui n'avais pas précisé bisous et bonne nuit
Supprimersans douleurs !
ça va beaucoup mieux avec l'Acupan ☺☺ heureusement!
Supprimertant mieux!(et l'infiltration aussi sans doute )
SupprimerJe les mange mais ce n'es tpas ce que je préfère. Bonne journée.
RépondreSupprimerBisous
Personnellement, je préfère les croissants et les pains au chocolat!
SupprimerPour Zhom, ce sera chaussons aux pommes et pains aux raisins ☺☺
avec deux grands bols de café noir, ce sera parfait Lavandine, MERCI ♥
Oui, oui, c'est trop bon... même si la pâte feuilletée m'est un peu difficile à digérer (le beurre sans doute...)
RépondreSupprimerGROS BECS
Ah ....mince, Marité!
SupprimerPrends soin de toi ☺☺
j'aime bien mais ce n'est pas ma viennoiserie préférée! Je préfère la brioche aux pralines qu'on trouve beaucoup ici à Lyon:-)!
RépondreSupprimerJe n'en ai jamais mangé : à tester également, merci Mammilou ☺☺
Supprimerah oui la brioche si (c'est une viennoiserie)
Supprimermais en pâte levée
J'ai aussi aimé la brioche aux pralines quand nous étions à Lyon chez notre amie !
SupprimerVous me donnez envie ☺☺
SupprimerCathy coucou' et merci je ne le savais pas et j adore les chaussons bisous de loin j ai la grippe flo dort et j attend que Bastien sorte de l école et tu sais vivement ce soir que je me repose ¶bisou
RépondreSupprimerBon rétablissement à vous deux!
SupprimerBisous
oh zut France c'est Bastien qui a partagé ?
Supprimerla vraie (grippe)?
J'espère qu'elle n'est pas trop forte.......ça épuise!
Supprimercoucou Cathy
RépondreSupprimerLes chaussons aux pommes bien feuilletés j'adore !
je trouve qu'il n'y a qu'en Bretagne qu'ils sont bons !! lol
Ici en Lorraine il font avec une pâte levée c'est un véritable
"étouffe chrétiens" !!
Bon j'aime les pommes et toutes les façons de les cuisiner !!
gros bisous et bon week end
MITOU
hihi ☺☺ Mon père utilise cette expression "étouffe-chrétiens" ....
SupprimerC'est Barbara qui préfère la pâte levée!
Affectueuses pensées ♥
non je parlais de la brioche nature en "général"
Supprimerqui est aussi une "viennoiserie" mais différente des pâtes feuilletées (pas semi ou levées) que je n'aime pas
j'utilise aussi cette expression
d'ailleurs j'en ai déjà faits (des vrais)
☺☺
SupprimerJ'aime mais ce n'est pas ma pâtisserie préférée... Du coup, ce n'est pas le chausson que je vais choisir dans une boulangerie.
RépondreSupprimerBon weekend Cathnounourse!!!
Il existe un gâteau auquel je ne sais résister...le Kouign-Amann ☺☺
SupprimerBon dimanche et gros bisous
Et tu as bien raison un peu tiède j'adore aussi !!
Supprimerles meilleurs sur le port à Quiberon !! lol
(^‿^)✿
RépondreSupprimerUn petit coucou chez toi Cathy ... je viens me régaler des yeux avec les chaussons aux pommes !!! :o) miam miam !!!
BISES d'Asie jusqu'à toi et bonne continuation !
S'il me suffisait de me régaler des yeux, j'aurais la ligne hihi ☺☺
SupprimerBon dimanche Nancy, je t'embrasse ♥