le flan pâtissier

 





Attention, cessez de malmener votre foie!
Après les agappes du dimanche Pascal, je vous propose un flan pâtissier...délicieux, ma foi!
Préchauffez votre four à 180°.
Portez 3/4 de litre de lait à ébullition avec 150g de sucre.
Dans un saladier, mélangez au fouet 120g de préparation Impérial un oeuf entier et 1/4 de litre de lait froid.
Versez ce mélange dans le lait bouillant et laissez épaissir en remuant (2mn).
Préparez un moule beurré et fariné avec un fond de pâte feuilletée.
Versez votre préparation et enfournez 50mn à 180°.

 

C'est l'heure de la pause café!