Chandeleur

La Chandeleur tombe le 2 février chaque année : 40 jours après Noël.
Pour les anciennes croyances (les rites païens), c'est la fête de la Fécondité, de la Lumière, de la Purification et de la Prospérité. La végétation reprend et les jours allongent.
Pour les Romains, c'est la fête du dieu Pan (Dieu de la Fécondité) et la fête du retour de la Lumière.
Pour les Celtes, c'est la fête du Dieu Imbolc : retour de la vie animale et végétale, célébration du soleil et purification de l'eau.
Pour les chrétiens, c'est la fête de la Purification de la Vierge.
Elle présenta son enfant nouveau-né au temple 40 jours après sa naissance selon la loi de Moïse et le rite hébraïque.Le nom de Chandeleur vient de la fête des chandelles : festa candelorum nom latin. Pendant la procession, les personnes portaient de grands cierges.La crêpe serait donc le symbole du disque solaire...
Miam, slurp!
et un soleil à la confiture de fraises puis un autre au sucre blond de canne ou bien au miel?

Ma recette de crêpes

500g de farine
1 sachet de levure
6 cuillerées à soupe d'huile
6 cuillerées à soupe de sucre
2 sachets de sucre vanillé
12 oeufs
Mélanger puis incorporer peu à peu 1L de lait.

Il est inutile de laisser reposer la pâte.
Bon appétit!